期刊简介
《当代临床医刊》(原《工企医刊》)是由国家新闻出版总署批准注册，国内外公开发行的综合性全国医学科技期刊。国内连续出版号CN 23-1591/R，国家刊号ISSN 2095-9559，双月刊。该期刊由哈尔滨市卫生和计划生育委员会主管，哈尔滨市医学科学研究所主办，《当代临床医刊》编辑部出版发行。由中国科技信息研究所万方数据期刊，中国学术期刊(光盘版)电子杂志社，中文科技期刊数据库收录源期刊全文收录期刊。 办刊宗旨是：刊发当代临床医学研究成果，交流临床医学新知识、新技术、新方法，为医务工作者搭建学术交流平台。
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- 杂志名称：当代临床医刊杂志
- 主管单位：哈尔滨市卫生和计划生育委员会
- 主办单位：哈尔滨市医学科学研究所
- 国际刊号：2095-9559
- 国内刊号：23-1591/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
固态发酵生产与提取酚类生物活性化合物的研究进展
何玲霞；张蕾；许晓玲
关键词：固态发酵, 农工业废渣, 植物, 生物活性化合物, 酚类化合物
摘要：固态发酵(SSF)是一种三相多相的发酵方法,包括固态、液态和气态相,其为微生物培养的生物过程和产品的发展提供了潜在的优势.近年来,生物活性化合物在食品工业、化学工业和制药工业中的潜在应用,从天然化合物中生产或提取生物活性化合物的生物生产研究越来越广泛.在这种情况下,固态发酵已引起很大的重视,因为这种生物过程可有效地转换廉价的农工业废渣、植物和各种各样有价值的化合物,其中包括酚类生物活性化合物.本文就通过SFF从天然化合物中生产和提取酚类生物活性化合物的过程中,SSF的系统设置、变量、底物和微生物的种类对产品的影响作一综述.
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